Nyírségi húsgombócleves

Hozzávalók:
Leveshez:

• 2 sárgarépa hosszúkásra vágva
• 1 petrezselyemgyökér, megtisztítva, hosszúkásra vágni
• 3 krumpli kockára vágva
• 1 marék zöldbab és zöldborsó
• 1 paradicsom, héja lehúzva és húsa kis kockákra vágva
• 1 zöldpaprika
• 1 kávéskanál pirospaprika (őrölt)
• 2 dl főzőtejszín
• 1 ek liszt a habaráshoz
• 1 kevés mustár vagy ecet
• 1 kevés tárkonylevél és petrezselyemzöld

Gombóchoz:

• 25 dkg darált hús
• 1 ek zsemlemorzsa
• 2 ek rizs
• 2 tojás
• só, őrölt bors
• 1 fej nagy fej vöröshagyma nagyon apróra vágva vagy reszelve