Loading...
Málnakrémleves vörösborral
A málnát leturmixoljuk és átszürjük, hozzáadjuk a tojássárgát a tejzínt, a bort, a fűszereket, a cukrot és a naranchéjreszeléket. Az egészet habosra mixeljük, jól lehűtve tálaljuk.
Elkészítése
A málnát leturmixoljuk és átszürjük, hozzáadjuk a tojássárgát a tejzínt, a bort, a fűszereket, a cukrot és a naranchéjreszeléket. Az egészet habosra mixeljük, jól lehűtve tálaljuk.
Gyakran ismételt kérdések
Fel kell főzni a málnakrémlevest?
Nem, a recept nem tartalmaz főzési lépést. A hozzávalókat turmixolás után alaposan le kell hűteni.
Hogyan lesz sima a leves állaga?
A leturmixolt málnát át kell szűrni, mielőtt a többi hozzávaló belekerül. Ezután az egész keveréket habosra kell mixelni.
Fel kell verni külön a habtejszínt?
Nem, a recept szerint a habtejszín közvetlenül a málnához kerül. A habos állagot a végső mixelés adja.
Mikor kell hozzáadni a brandyt?
A brandy szerepel a hozzávalók között, de az elkészítési leírás külön nem említi. A többi folyékony hozzávalóval együtt, a habosra mixelés előtt adható a keverékhez.
Mikor tálalható a málnakrémleves?
A levest a habosra mixelés után jól le kell hűteni. Akkor tálalható, amikor már mindenhol kellően hideg.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
