Loading...
Málnakrémleves
A cukrot világosra karamellizáljuk, majd hozzáadjuk a málnát, a bort és annyi vizet, hogy ellepje a málnát. Az egészet felforraljuk és addig főzzük, amíg a málnaszemek szétfőnek. Botmixerrel pürésítjük a levest (aki szeretné átszűrheti). Hozzáadjuk a tejszínt, joghurtot, fahéjat és a vaníliát, majd újra felforraljuk. Jól lehűtve tálaljuk.
Elkészítése
A cukrot világosra karamellizáljuk, majd hozzáadjuk a málnát, a bort és annyi vizet, hogy ellepje a málnát.
Az egészet felforraljuk és addig főzzük, amíg a málnaszemek szétfőnek.
Botmixerrel pürésítjük a levest (aki szeretné átszűrheti). Hozzáadjuk a tejszínt, joghurtot, fahéjat és a vaníliát, majd újra felforraljuk.
Jól lehűtve tálaljuk.
Gyakran ismételt kérdések
Pontosan mennyi vizet kell a leveshez adni?
A megadott 1 dl csak hozzávetőleges mennyiség. Annyi vizet használj, hogy a málna éppen ellepődjön.
Mikor főtt szét eléggé a málna?
Akkor folytasd a pürésítéssel, amikor a málnaszemek teljesen szétestek. A recept ehhez nem ad meg pontos főzési időt.
Kötelező átszűrni a levest?
Nem, az átszűrés a recept szerint választható lépés. Előtte botmixerrel pürésítsd a levest.
Kerül fahéj a málnakrémlevesbe?
Az elkészítési leírás említi a fahéjat, de a hozzávalók között nem szerepel. A szükséges mennyiséget ezért a recept alapján nem lehet pontosan meghatározni.
Hogyan érdemes tálalni a málnakrémlevest?
A levest jól lehűtve tálald. A tejszín, a joghurt és a fűszerek hozzáadása után még egyszer fel kell forralni, majd lehűteni.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
