Loading...
Ananászkrémleves
Az ananászt megpucoljuk, majd a középső torzsás, kemény részét kivágjuk. A húsos részét vágjuk apró kocákra és egy fazékban (amiben a levest majd főzni szeretnénk) a cukorral karamellizáljuk. Ezután felöntjük 2 liter vízzel, belefacsarjuk a citrom levét, ha kezeletlen citrom volt, a megmosott héját is beledobhatjuk. A tejszínt elkeverjük a fél csomag pudingporral, hozzámerünk egy […]
Elkészítése
Az ananászt megpucoljuk, majd a középső torzsás, kemény részét kivágjuk.
A húsos részét vágjuk apró kocákra és egy fazékban (amiben a levest majd főzni szeretnénk) a cukorral karamellizáljuk.
Ezután felöntjük 2 liter vízzel, belefacsarjuk a citrom levét, ha kezeletlen citrom volt, a megmosott héját is beledobhatjuk.
A tejszínt elkeverjük a fél csomag pudingporral, hozzámerünk egy kevés forró levet és behabarjuk a levest. Összeforraljuk, majd botmixerrel pürésítjük.
Lehűtve, tejszínhabbal és fahéjjal tálaljuk.
Gyakran ismételt kérdések
Miért kell eltávolítani az ananász középső részét?
A középső torzsa kemény, ezért rontaná a krémleves sima állagát. Csak a puhább gyümölcshús kerüljön a fazékba.
Hogyan lesz csomómentes a pudingporos habarás?
A pudingport először alaposan keverd el a tejszínnel, majd adj hozzá kevés forró levest. Ezt követően keverd a levesbe, és forrald össze.
Mikor érdemes botmixerrel pürésíteni a levest?
A pudingporos-tejszínes habarás hozzáadása és az összeforralás után pürésítsd. Így az ananász és a besűrített leves egységes krémmé dolgozható.
Mikor kerülhet citromhéj a levesbe?
Csak kezeletlen citrom megmosott héját érdemes a leveshez adni. A citrom levét a vízzel történő felöntés után facsard bele.
Melegen is tálalható az ananászkrémleves?
A recept lehűtve javasolja a tálalását. A tejszínhabot és a fahéjat közvetlenül tálaláskor add hozzá.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
Forrás:
