Kolbászos, gombás karalábé leves recept

Galéria (3)

Beküldve: 2014.06.24.

Kategória: Különleges levesek

Küldte: Kautz Jozsef

Látták: 57031

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Nyár, Tavasz

Konyha: Magyar

4,78 csillag 23 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

0,5 kg karalábé
1 fej vöröshagyma
2 szál sárgarépa
2 szál gyökér
25 dkg gomba
1 szál paraszt kolbász
1 kis pohár tejföl
1 ek finomliszt
1 teáskanál pirospaprika
1 kk só
1 kk őrölt fekete bors
0,5 cs petrezselyem zöld
2 szál zeller zöld
5 dkg eperlevél tészta

Elkészítése:

A vöröshagymát apróra, a kolbászt karikákra, a zöldségeket és a gombát vékony szeletekre, a karalábét kis kockákra vágjuk.

Kevés olajon megdinszteljük a hagymát. Beletesszük a zöldségeket, gombát és az apróra vágott petrezselymet. Sózzuk, borsozzuk. Pár percig együtt pároljuk, belerakjuk a zeller zöldet, karalábét, rászórjuk a pirospaprikát majd, felöntjük a kívánt mennyiségre. Hozzáadjuk a kolbászt, behabarjuk a liszttel elkevert tejföllel majd készre főzzük.

Főzhetünk bele levesbetétnek tésztát, csipetkét. Én eperlevél tésztát tettem bele.

Jó étvágyat kívánok hozzá!