Karalábéleves tejszínes-tejfölös habarással recept

Galéria (2)

Beküldve: 2021.09.17.

Kategória: Leves receptek

Küldte: kata v.

Látták: 20208

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,88 csillag 8 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

4 fej karalábé (kb 85 dkg)
2-2 dl tejszín és tejföl
2 ek vaj
3 dkg finomliszt
2 tk só
1 tk folyékony édesítő
1/2 csokor petrezselyemzöld

Elkészítése:

A karalábékat megpucoljuk, tetszés szerint vékonyabb csíkokra vágjuk, jól megmossuk és szűrőn lecsöpögtetjük.

A vajat felforrósítjuk, beleöntjük a lecsepegteteee karalábét, majd hozzáadjuk az édesítőt, beletesszük a petrezselyemzöld felét, a sót, kicsit pirítjuk, megszórjuk a liszt felével, ezzel is tovább pirítjuk, majd hozzáöntünk 2 l vizet és készre főzzük.

A maradék liszttel a tejszínt és a tejfölt jól összekeverjük, 1 l hideg vízzel simára keverjük, majd a forró léből szedünk rá, összekeverjük és szűrőn keresztül visszaöntjük az egészet a levesbe.

Jól felfőzzük, utánízesítünk és a maradék petrezselyemlevéllel megszórva tálaljuk.

Jó étvágyat hozzá!