Karalábé leves daragaluskával recept

Beküldve: 2017.10.22.

Kategória: Leves receptek

Küldte: Kalla58

Látták: 47520

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,33 csillag 18 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:
Leveshez:

2-3 szál sárgarépa
1 nagyobb karalábé
1-2 kanál olaj
1 l zöldségalaplé (akár leveskockából is)
1 kisebb fej vöröshagyma
1-2 ek liszt
só, bors
1 tk fűszerpaprika
1 ek vágott petrezselyemzöld

Daragaluskához:

5 ek búzadara
só
1 ek olvasztott vaj
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

Elkészítése:

A vöröshagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk, majd olajon megpároljuk egy fazékban. Fűszerpaprikával és kevés liszttel megszórjuk, majd zöldségalaplével felöntjük.

A zöldségeket megtisztítjuk, hosszúkásra vágjuk és a levesbe tesszük. Sózzuk, borsozzuk, majd petrezselymet szórunk rá. Addig főzzük közepes tűzön, míg a zöldségek meg nem puhulnak.

A galuska hozzávalóit összekeverjük és 20 percet hűtőben pihentetjük, majd a levesbe szaggatjuk kanál segítségével, de a leves ne forrjon!

10 percet főzzük még és ekkor a leves el is készült.

Forrás: http://zsuzsamama-konyhaja.blogspot.hu/