Francia barna sörös hagymaleves recept

Beküldve: 2017.02.06.

Kategória: Különleges levesek

Küldte: KGizi

Látták: 47362

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,98 csillag 21 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

2 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

3-4 db vöröshagyma (nagy)
5 dkg vaj
2 dl barna sör
5 dl víz
2 db szárnyas leveskocka
só
őrölt bors
1 tk friss kakukkfű
10 dkg ementáli sajt
2 db kifli

Elkészítése:

A hagymát pucoljuk meg, majd félbevágva vékonyan szeleteljük fel.

Egy edénybe hevítsük fel a vajat, majd adjuk hozzá a felszeletelt hagymát, és néha megkeverve, pirítsuk aranybarnára.

Ezután adjuk hozzá a friss, száráról lecsipkedett kakukkfüvet, keverjük alaposan össze, majd öntsük fel a barna sörrel. Lassú tűzön, addig forraljuk hogy sűrű, szaftos legyen.

Ezután öntsük fel a vízzel, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és adjuk hozzá a leveskockát. Forraljuk fel, majd kisebb lángon főzzük 10-15 percig.

A kiflit karikázzuk fel, majd helyezzük egy sütőpapírral bélelt tepsire. Ezután szórjuk meg reszelt sajttal, majd előmelegített sütőben, pár perc alatt süssük szép világos színűre.

Tálaláskor szedjük a levest tálkákba, majd helyezzünk rá pár darab sajtos kiflikarikát, és úgy kínáljuk.

Forrás: https://gizi-receptjei.blogspot.hu/