Francia barna sörös hagymaleves

Hozzávalók:

• 3-4 db vöröshagyma (nagy)
• 5 dkg vaj
• 2 dl barna sör
• 5 dl víz
• 2 db szárnyas leveskocka
• só
• őrölt bors
• 1 tk friss kakukkfű
• 10 dkg ementáli sajt
• 2 db kifli