Birsalmaleves matcha teával recept

Beküldve: 2017.02.06.

Kategória: Különleges levesek

Küldte: Kalla58

Látták: 47978

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Tél

Konyha: Magyar

3,98 csillag 19 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

2 db nagyobb birskörte, vagy alma
3 ek cukor
1 liter víz
1 db fahéj
1 db csillagánizs
1 db biocitrom leve, és héja
5-6 db szegfűszeg
2,5 dl habtejszín
1/2 csomag vaníliás ízű pudingpor
1 db lime reszelt héja
1 ek vanília kivonat
csipet himalájai só
1 mk japán zöld matcha teapor

Elkészítése:

A birset meghámozzuk, és szeletekre vágjuk.

Egy fazékba vizet öntünk, majd feloldjuk benne a 3 ek cukrot és a csipet sót. Beletesszük a birset, majd hozzáöntjük a citromlevet, a lime héját és a fűszereket, majd félpuhára főzzük.

A tejszínt kikeverjük a pudingporral, a matcha teaporral és behabarjuk vele a levest úgy, hogy veszünk ki a léből egy merőkanállal és csomómentesre keverjük a pudingos tejszínnel.

Hozzáadjuk a vaníliakivonatot is, egyet forralunk rajta, majd tálaljuk. A fahéjat, a szegfűszeget és a csillagánizst távolítsuk el tálalás előtt.

Forrás: https://zsuzsamama-konyhaja.blogspot.hu/