Birsalmaleves matcha teával

Hozzávalók:

• 2 db nagyobb birskörte, vagy alma
• 3 ek cukor
• 1 liter víz
• 1 db fahéj
• 1 db csillagánizs
• 1 db biocitrom leve, és héja
• 5-6 db szegfűszeg
• 2,5 dl habtejszín
• 1/2 csomag vaníliás ízű pudingpor
• 1 db lime reszelt héja
• 1 ek vanília kivonat
• csipet himalájai só
• 1 mk japán zöld matcha teapor