Házi mogyorókrém recept

Galéria (2)

Beküldve: 2016.11.26.

Kategória: Gyerekbarát konyha

Küldte: pontycomb

Látták: 34380

Miben készült? Botmixer, turmix, Főzőlap

Melyik évszakban? Ősz

Konyha: Olasz

4,56 csillag 16 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

5 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

60 dkg pirított, héjazott törökmogyoró
20 dkg kristálycukor
3 cs vaníliás cukor
1 kk só
2 dl étolaj
125 g holland kakaópor
2 tábla tej tortabevonó (2×10 dkg)
200 g teavaj

Elkészítése:

A mogyorót beletesszük egy tartályos turmixba, hozzáadjuk a cukrokat, a sót és az étolajat, majd a legnagyobb fokozaton péppé turmixoljuk (legalább 5 perc), illetve addig pörgetjük benne, amíg teljesen sima és pépes lesz a mogyoró (kicsit fel fog melegedni a pép)!

Egy edényben tűz felett megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a 2 tábla csokit és a kakaóporral együtt simára keverjük.

Ezután a folyékony csokis masszát hozzáadjuk a mogyoróhoz és ismét a keverő program 3-as vagy 4-es fokozatán, vagy egy tálba összeöntve kézi turmixal legalább 2 percig keverjük.

Végül tiszta üvegekbe öntjük, én stílszerűen egy gyári nutellásba is tettem (melegen még elég folyékony).

Lezárjuk az üvegeket és hűtőben, vagy hideg spájzban legalább 1 hónapig eláll, persze jól el kell dugni, hogy magunk se tudjuk hol van, mert rendkívül finom! :)

Ezekből a hozzávalókból kicsivel több, mint másfél kiló nutella lett!

Jó étvágyat kívánok!

Tipp:

Ez a mogyorókrém elkészíthető a sós pörkölt földimogyoróból is – Mogyissal már készítettem – azzal is Isteni finom, csak a hozzávalóknál a só nem kell!