Tökfasírt mozzarellával töltve recept

Beküldve: 2024.09.19.

Kategória: Zöldséges ételek

Küldte: Vass Lászlóné

Látták: 7812

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

2,91 csillag 22 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

1 kisebb cukkini
40 dkg csillagtök
4 evőkanál finomliszt
1 mokkáskanál sütőpor
2 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 db zsemle (tejben áztatva, majd kifacsarva)
2 gerezd fokhagyma (reszelve)
2 evőkanál zsemlemorzsa
2 evőkanál tejföl
1 mokkáskanál bors
só

A hempergetéshez:

10 dkg zsemlemorzsa

A töltéshez:

9 db mozzarella golyó

A sütéshez:

6 dl olaj

Elkészítése:

A cukkinit megmossuk, két végét levágjuk, a magházat eltávolítjuk, és durvára lereszeljük. A csillagtököt meghámozzuk, belsejét kivájjuk, és szintén lereszeljük. A lereszelt tököket besózzuk, majd 20 perc múlva kifacsarjuk.

A kifacsart tököt összekeverjük a tojásokkal, borssal, sóval, zúzott fokhagymával, tejföllel, zsemlével, zsemlemorzsával, és a sütőporral elkevert liszttel.

Egy púpozott evőkanálnyi massza közepére egy mozzarella golyót helyezünk, és gombóccá formázzuk. Összesen 9 nagyobb gombócot készítünk. A gombócokat zsemlemorzsába forgatjuk, majd hevített olajban, fedő alatt, lassú tűznél aranybarnára sütjük.