Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Fűszeres sült padlizsán recept

Fűszeres sült padlizsán
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
45 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:

    • 2 közepes padlizsán
    • 2 ek ghí vagy olaj
    • 1 tk fekete mustármag
    • 1 tk római kömény
    • 1/2 tk masala por (ez egy fűszerkeverék indiai boltokban kapható)
    • 1/4 tk asafoetida
    • 1/4 tk kurkuma
    • 1/4 tk só

    Elkészítése:

    A padlizsánokat mosd meg és vág kockákra.

    A ghít (vagy olajat) egy nagy serpenyőben hevítsd fel közepes lángon, majd tedd bele a mustármagot, a római köményt, pirítsd picit, majd add hozzá az asafoetidát és a kurkumát. Keverd meg a fűszereket, hogy piruljanak és utána keverd hozzá a masala port, sót és a padlizsánt.

    Keverd meg alaposan, fedd le és takarékon főzd amíg puha nem lesz (kb 20-30 perc).

    Tálalhatod kurkumás baszmati rizzsel vagy chapatival és tehetsz hozzá kókuszreszeléket és friss korianderlevelet.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek