Cukkinis-paradicsomos pite recept

Galéria (1)

Beküldve: 2017.10.28.

Kategória: Zöldséges ételek

Küldte: gbornk

Látták: 37932

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,84 csillag 23 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

Tésztához:

2 dl-es pohár liszt
30 g vaj
60 g zöldfűszeres krémsajt (vagy fokhagymás ízű)
1 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
1 evőkanál víz
só

Töltelékhez:

1 db közepes méretű cukkini
3 db közepes nagyságú paradicsom
2,5 dl tejszín
1 kicsi tejföl
2 kanál liszt
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
15 dkg trappista sajt
őrölt szerecsendió
őrölt fehér bors
só

Elkészítése:

Egy keverőtálba tegyük a lisztet, sózzuk, majd daraboljuk bele a vajat és a krémsajtot. Kezünkkel morzsoljuk össze alaposan, majd adjuk hozzá a tojás sárgát és a vizet.

Gyúrjuk össze, pihentessük egy órát hűtőben.

Lisztezett deszkán nyújtsuk ki, majd béleljünk ki vele egy kivajazott és liszttel megszórt piteformát.

A cukkiniket és a paradicsomokat vágjuk fél centis szeletekre, váltakozva kissé eldöntve, hogy egymást fedjék, töltsük meg vele a formát.

Egy kis tálkába öntsük a tejszínt, adjuk hozzá a tojások sárgáját, a 2 kanál lisztet és a tejfölt, majd fűszerezzük szerecsendióval, fehér borssal és sóval.

Keverjük jól össze, majd töltsük fel vele a piteformát. Szórjunk rá kis kockákra összevágott trappista sajtot. Előmelegített sütőben 150 fokon süssük 35-40 percig, míg a tejszínes tojás meg nem szilárdul és szép pirosra nem sül.