Regisztáció

Kategóriák

Egytálételek

Előétel receptek

Fagylalt receptek

Főzelék receptek

Gyerekbarát konyha

Gyors ételek receptjei

Sütés nélküli receptek

Szárnyas receptek

Tészta félék receptjei

Torta receptek

Vad receptek

Zöldséges ételek

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Főzelék receptek > Zöldbabfőzelék

Zöldbabfőzelék recept

Galéria (2)

Beküldve: 2017.06.22.

Kategória: Főzelék receptek

Küldte: pontycomb

Látták: 45405

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Nyár

Konyha: Magyar

3,97 csillag 16 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1 kg friss, zsenge zöldbab
2 szál (új) sárgarépa
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 kis csokor friss vagy 1 ek szárított petrezselyemzöld
3 ek étolaj
2 babérlevél
2 tk ételízesítő

Habaráshoz:

1 kis doboz tejföl (150 g)
1 nagy ek étkezési keményítő
1 nagy tk fűszerpaprika
1 tk ecet
kevés víz

Elkészítése:

A zöldbabot megmossuk, végeit levágjuk és kis darabokra vagdossuk. A sárgarépát megtisztítjuk és kisebb, vékony hasábokra feldaraboljuk.

Az apróra vágott vöröshagymát az olajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a babérlevelet, a zöldbabot és a répát, fűszerezzük ételízesítővel és felöntjük annyi vízzel, hogy épp csak ellepje, végül lassú lángon, lefedve főzzük.

Amíg fő az étel, elkészítjük a habarást.

A hozzávalókat egy kisebb tálba téve csomómentesen kikeverjük.

20-25 perc főzés után behabarjuk a főzeléket. 1 percet még hagyjuk főni, ezalatt a sósságát ellenőrizhetjük, majd elzárjuk a lángot és elkészült a friss nyári, vitamindús ételünk!

Jómagam sütőkolbásszal tálaltam, de bármilyen sült illik hozzá.

Jó étvágyat kívánok!