Töltött paprika recept

Galéria (2)

Beküldve: 2017.07.10.

Kategória: Egytálételek

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 45612

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Nyár, Ősz

Konyha: Magyar

4,30 csillag 30 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

50 dkg darált hús
8 TV paprika
2 dl rizs
1 fej vöröshagyma
1 gerezd zúzott fokhagyma
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
2 tk pirospaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0,7 liter paradicsomlé
1 szál zeller
4 ek étolaj
3 ek liszt
1 tk pirospaprika
cukor ízlés szerint

Elkészítése:

A paprikákat kicsumázzuk. A rizst félig megfőzzük, majd leszűrjük és kihűtjük.

A húshoz hozzáadjuk a rizst, tojásokat, sót, borsot és a vörös és fokhagymát reszelve és 2 tk pirospaprikát, majd alaposan összekeverjük. A kész húsos masszával betöltjük a paprikákat. Ha marad, akkor a masszából gombócokat formázhatunk.

A kész paprikákat egy nagyobb edénybe tesszük, felöntjük annyi vízzel, ami ellepi, majd sózzuk, borsozzuk, kevés cukrot adhatunk hozzá, majd rátesszük a zellerlevelet is.

Elkezdjük főzni, majd ha a víz kezd elpárologni, akkor helyette paradicsomlével öntjük fel.

Az olajat felforrósítjuk, hozzáadjuk a lisztet, világosra pirítjuk, majd 1 tk paprikát is belekeverünk. A kész rántást hozzáadjuk a paprikához, jól elkeverjük és összeforraljuk.

Ha kell, akkor a végén még utánízesíthetjük.

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra