Töltött karalábé Kata módra recept

Galéria (2)

Beküldve: 2017.03.23.

Kategória: Egytálételek

Küldte: kata vinczene 57

Látták: 47586

Miben készült? Botmixer, turmix, Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,80 csillag 15 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

4 db karalábé
1 ek vaj, vagy más zsiradék
50 dkg darált hús/sertés,csirkemell stb./
1 kisebb vöröshagyma/a hússal darálom le,de lehet aprítani is/
3 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
3 ek zabpehely, vagy rizs (ki mit szeret)
1 kis doboz tejföl
2 ek liszt/én teljeskiőrlésű, vagy zabpehely lisztet használok/
só
őrölt bors
csipet cukor
kb. 2 ek petrezselyem zöld

Elkészítése:

A karalábékat megpucoljuk, majd kettévágjuk és a közepüket kivájjuk.

A húst a vöröshagymával együtt ledaráljuk, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a tojást és a zabpelyhet. Az egészet összedolgozzuk és megtöltjük a masszával a kivájt karalábékat. Ha marad ki a töltelékből, csináljuk belőle gombócokat.

A vajat egy nagyobb lábasban megolvasztjuk, majd hozzáadunk egy csipet cukrot és megpirítjuk rajta a karalábéból kivájt forgácsokat. Sózzuk, majd felöntjük 2 liter vízzel.

Amikor a víz felforrt, belerakjuk a megtöltött karalábékat és a maradék töltelékből formált gombócokat.

Lefedve, puhára pároljuk.

A lisztet a tejföllel csomómentesre keverjük és ha megfőzzek a karalábék, behabarjuk.

Petrezselyemzölddel bőven megszórjuk, majd még egyszer felforraljuk.

Jó étvágyat hozzá!