Tölcséres csirkemáj recept

Galéria (1)

Beküldve: 2017.10.24.

Kategória: Egytálételek

Küldte: Kovácsné Vámos Hajnalka

Látták: 43652

Miben készült? Főzőlap, Hűtő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,89 csillag 13 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tölcsérhez (a mérce 2,5 dl-es bögre):

1/2 bögre tej
1/2 bögre víz
3 evőkanál olaj
1 mk cukor
1 felvert FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1,5 teáskanál só
2,5 teáskanál instant élesztő
3,5–4 bögre finomliszt (attól függ, hogy mennyit vesz fel)

Kenéshez:

1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 evőkanál tej
szezámmag

A töltelékhez:

1/2 kg csirkemáj
1 nagy fej vöröshagyma
őrölt bors
1 sárga paprika
1 paradicsom
1 tk paprikakrém

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrom annyi liszttel, hogy ne legyen a tészta ragacsos. Fél órát hagytam kelni.

Papírból tölcséreket készítettem és bevontam alufóliával.

A tésztát kissé átgyúrtam és 4 részre osztottam. A tésztákat egyenként hengerré formáltam, majd rátekertem a tölcsérekre. Kézzel kissé rányomkodtam.

A felvert tojás és tej keverékkel bekentem, szezámmaggal megszórtam és 180 fokra melegített sütőben 20-25 perc alatt aranyszínűre sütöttem.

Szinte bármivel tölthető.

A vöröshagymát felaprítottam, olajon üvegesre pirítottam, majd rátettem a megtisztított csirkemájat, a feldarabolt paprikát és a paradicsomot, őrölt borssal megszórtam és fedő alatt pár percig pároltam, majd levettem a fedőt és kevergetve készre sütöttem.

Amikor majdnem kész volt,akkor tettem rá a paprikarémet.

A langyosra hűlt tölteléket beletöltöttem a tölcsérekbe és már tálaltam is.