Rakott zöldbab recept

Beküldve: 2015.02.21.

Kategória: Egytálételek

Küldte: Hajdu Istvan

Látták: 44946

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,80 csillag 13 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1/2 kg darált hús (sertés, pulyka)
30 dkg rizs
2 fej hagyma apróra vágva
1 kg zöldbab (lehet fagyasztott is)
400 g főzőtejszín, vagy tejföl
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 ek liszt
só, őrölt bors
kevés őrölt pirospaprika
2 ek zsemlemorzsa
kevés vaj a tepsi kenéséhez
kevés olaj a hagyma dinszteléséhez

Elkészítése:

A zöldbab végeit levágjuk, feldaraboljuk, rövid ideig előfőzzük sós vízben. A rizst megfőzzük. Mindkettőt lecsöpögtetjük.

A hagymát megdinszteljük, a darált húst hozzátéve addig pirítjuk, míg ki nem fehéredik. Sózzuk, borsozzuk, kicsit megpaprikázzuk. Összekeverjük a főtt rizzsel.

Elkészítjük a tejszínből, vagy tejfölből, a tiszttel, és a tojással a mártást.

A kivajazott tepsi aljára zsemlemorzsát szórunk, arra tesszük a bab felét, a húsos, rizses keveréket, majd a mártás felét ráöntjük. A maradék babot tesszük a tetejére, majd ismét megöntözzük a maradék mártással.

A tetejére simítsunk kevés tejfölt, mert így szebb lesz az ételünk.

Alufólia alatt, készre sütjük. A fóliát a végén vegyük le, és a tetejét kicsit pirítsuk rá.

Ha engedjük, hogy kicsit hűljön, szebben szeletelhető az étel.