Rakott kelbimbó recept

Galéria (2)

Beküldve: 2015.02.25.

Kategória: Egytálételek

Küldte: Hajdu Istvan

Látták: 62100

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,44 csillag 16 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

60 dkg kelbimbó
60 dkg darált sertéslapocka
30 dkg rizs
leves alaplé
1 nagy fej vöröshagyma
só
frissen őrölt bors
10 dkg reszelt trappista sajt
3 dl tejföl
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 ek liszt
1 ek zsemlemorzsa
kevés étolaj

Elkészítése:

A rizst enyhén megpirítom kevés olajon, majd felöntöm annyi meleg leves alaplével, hogy 1 ujjnyira ellepje. A rizst így megfőzöm.

Ha fagyasztott kelbimbót kaptam csak, tésztaszűrőben kiolvasztom, lecsöpögtetem, a frisset megmosom, külső leveleit leszedem.

A tejfölt elkeverem a felvert tojással, a liszttel, a reszelt sajttal, és kicsit megsózom. Serpenyőben kevés olajon fehéredésig pirítom a darált húst, ráreszelem a hagymát, és hozzáadom a szétnyomott fokhagymát. Megsózom, borsot őrlök rá, majd a főtt rizst is hozzákeverem.

Sütőtálat kivajazok, aljára zsemlemorzsát szórok, majd ráhalmozom a rizses húskeveréket. Erre teszem a kelbimbót, egyenletesen elterítem, majd ráöntöm a mártást. Előmelegített sütőbe teszem lefóliázva, majd 20 perc után leveszem a fóliát, és hagyom, hogy összeálljon a tetején a mártás.

Tálalás előtt megszórom őrölt pirospaprikával. Várok vele, hogy kicsit hűljön, mert akkor lehet igazán szép kockákat vágni belőle.

Forrás: https://csakarecept.blogspot.hu/2015/02/rakott-kelbimbo-rakott-zoldbab-rakott.html