Rakott karfiol recept

Galéria (1)

Beküldve: 2017.08.21.

Kategória: Egytálételek

Küldte: lilalicsi

Látták: 40781

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,74 csillag 23 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

1 nagyobb fej karfiol
20 dkg sütnivaló kolbász
1 dl paradicsomszósz
5 dl tejföl
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
3 evőkanál olaj
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só
8 dkg rizs
15 dkg reszelt sajt

Elkészítése:

A karfiolt rózsáira szedjük, majd sós vízben megpároljuk.

A kockára vágott vöröshagymát kevés olajon megpirítjuk, majd rátesszük a bőréből kivett, sütnivaló kolbász húsát. Öntsük hozzá a paradicsomszószt, tegyük bele a zúzott fokhagymát és folyamatos keverés közben süssük meg.

Közben a rizst pici olajon pirítsuk meg, majd öntsük fel 2 dl vízzel és főzzük puhára.

Az elkészült karfiolt szűrjük le, várjuk meg, míg hűl egy kicsit, majd a felét rendezzük egy jénai tál vagy tepsi aljára. A karfiolra terítsük rá a megfőtt rizst, majd a húsos ragut, végül a maradék karfiolt is helyezzük a tetejére.

A tejfölbe keverjük el a tojásokat, ízlés szerint sót. Ezt a mártást terítsük el a tál tetején, végül szórjuk meg a reszelt sajttal.

Nagyjából 20-30 perc alatt 180 fokon süssük aranybarnára.

Forrás: https://lilalicsi.hu