Rakott karfiol recept
Ők is elkészítették
3,50 csillag 2 értékelés alapján Hozzávalók:
- 4-5 db burgonya
- 1 db nagyobb karfiol
- 2 db kápia paprika
- 1 ek magyaros fűszerkeverék
- 1 ek zsiradék vagy étolaj
Húsos réteg:
- 60-65 dkg darált hús
- 1 db vöröshagyma
- 1 tk zúzott fokhagyma
- 3 ek zsiradék vagy étlaj
- 1 tk só
- 1 csipet őrölt bors
- 1 ek fűszerpaprika
- 1 ek apróra vágott petrezselyemzöld
- 1 tk apróra vágott tárkony (ízlés szerint elhagyható)
Tetejére:
- 4 nagy ek tejföl
- 10 dkg füstölt sajt
- 10 dkg trappista sajt
- 2 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 kk ételízesítő
- 1 kk fűszerpaprika
- 1 ek morzsolt petrezselyemzöld
Elkészítése:
Előkészítjük a rétegekhez a hozzávalókat.
A felaprított vöröshagymát a zsiradékon megfuttatjuk, hozzáadjuk a darált húst, a fokhagymát és a fűszereket, öntünk alá nagyjából 1 dl vizet és lassú lángon időnként kevergetve addig pároljuk/főzzük (kb. 18-20 perc), amíg a leve el nem fő.
A burgonyát sós vízben félpuhára főzzük, majd lehéjazzuk és felszeleteljük. A karfiolt rózsáira szedjük és azt is 6-7 perc alatt enyhén sós vízben előfőzzük, majd leszűrjük és félretesszük.
A kápia paprikákat felkarikázzuk.
A tojásokat egy villával felverjük, hozzáadjuk a reszelt sajtokat, a tejfölt (12%-osat használtam) és a fűszerekkel alaposan összekeverjük. Közepes állagúra készítve kissé folyós masszát kell keverni, hogy könnyen kenhető, elosztható legyen!
Egy nagyobb tepsit kikenünk a zsiradékkal vagy olajjal.
Alulra tesszük a főtt burgonya karikákat, megszórjuk a fűszerkeverékkel, rátesszük a paprika karikákat, ezután a karfiolt is elosztjuk a tetején.
A párolt húst belekanalazzuk a karfiolok közé, végül a tejfölös-sajtos masszával zárjuk a sort.
Előmelegített sütőben 210 fokon naggyából 30-35 perc alatt szép pirosra sütjük.
A sütőből kivéve pihentetjük 10-12 percet, majd szeletelhető!
Jó étvágyat kívánok!
box style=”info”]Hús nélkül is elkészítve kiváló egytálétel![/box]
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
