Pirított ganca recept

Beküldve: 2010.12.12.

Kategória: Egytálételek

Küldte: Gabi

Látták: 61930

4,33 csillag 6 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Nincs adat

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Nincs adat

Hozzávalók:

1 kg burgonya
só, liszt
2 -3 db vöröshagyma
juhtúró, de ha valaki nem szereti, lehet tehéntúró is.(az utóbbi olcsóbb is )
kis zsír vagy olaj
10-15 füstölt szalonna vagy bacon apróra vágva
2 kanál tejföl a tetejére

Elkészítése:

A burgonyát meghámozom, megmosom, és egyformára feldarabolom, majd felteszem sós vízben főni. Míg fő a burgonya, elkészítem a vöröshagymát. Karikára vágom, és kis olajon vagy zsíron megsütöm pirosra. Félre teszem, mert erre később lesz szükségem.

Egy másik lábast veszek elő, majd beleszűröm a megfőtt burgonya levét.

Krumpli törővel jól összetöröm a megfőtt burgonyát és visszahelyezem a tűzre.

Majd lisztet szórok a tetejére, amennyit felvesz, és folyamatosan öntöm hozzá a krumpli levet és kevergetem. Ennek a masszának jó sűrűnek kell lennie. Amikor pöfög akkor jó. A ganca készen is van.

A tepsit kizsírozom, majd zsíros kanállal beleszaggatom, közben adagolom hozzá a túrót és a bacont is. Sütőben jól lepirítom.

Tejföllel tálalom. Jó étvágyat!