Paradicsomos húsgombóc recept

Beküldve: 2019.08.28.

Kategória: Egytálételek

Küldte: Iluska receptjei

Látták: 26983

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,74 csillag 23 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

60 dkg sertéslapocka (darált)
150 g rizs
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
4 db paradicsom
4 ek cukor
2 gerezd fokhagyma
1 közepes fej vöröshagyma
bors ízlés szerint
2 db babérlevél
só ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
4 db zellerlevél
2 ek sertészsír
4 evőkanál finomliszt
1 teáskanál fűszerpaprika
ételízesítő ízlés szerint (házi)

Elkészítése:

A húst, a mosott rizst, a tojást, borsot, sót, oregánót, bazsalikomot, majorannát, fűszerpaprikát, hagymákat (reszelve) összekeverjük.

Egy laposabb edénybe vizet engedünk. A masszából gombócokat formálunk és a vízbe engedjük. A babérlevelet mellé dobjuk. Feltesszük a tűzhelyre és fél óráig főzzük.

Közben héjától a paradicsomokat meghámozzuk és a reszelőn lereszeljük, majd hozzáöntjük a golyókhoz. A levét cukorral, sóval, apróra vágott zeller zölddel, borssal, házi ételízesítővel ízlés szerint ízesítjük.

10 perc lassú főzés után rántással besűrítjük. Ha hígnak gondoljuk, csinálunk még rá rántást.

Rántás: a felolvasztott zsírhoz hozzáadjuk a lisztet, kevergetjük, majd pirítjuk kicsit. Teáskanálnyi fűszerpaprikát adunk hozzá, majd rögtön kevés vízzel felengedjük, majd az egészet a húsgombóchoz adjuk.

Összefőzzük és tálalhatjuk.

Jó étvágyat!