Paradicsomos húsgombóc hasábburgonyával recept

Beküldve: 2020.12.21.

Kategória: Egytálételek

Küldte: pontycomb

Látták: 25727

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,36 csillag 11 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

5 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

50 dkg darált sertésdagadó
1 db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
3 ek rizs
1 púpos tk fűszerpaprika
1 kk ételízesítő
csipet őröltbors
csipet őröltkömény

Továbbá:

1 l paradicsomlé
3 ek olaj
1 ek liszt
1 tk cukor
1 csipet só
1 db zellerszár

Körethez:

70 dkg burgonya
1 tk só
csipet egész kömény

Elkészítése:

A húst a kockára vágott vöröshagymával, a zúzott fokhagymával, az átmosott rizzsel és a többi hozzávalóval összedolgozzuk és vizes kézzel kisebb gombócokat formázunk belőle.

Egy edénybe 1,5 liter vizet teszünk, felforraljuk, beletesszük a gombócokat, majd lassú lángon fedő alatt legalább 30-35 perc alatt puhára főzzük.

Legvégül egy szűrőkanállal kivesszük és beletesszük a paradicsomszószba.

Mialatt fő a húsgombóc, egy kisebb lábasban az olajon megpirítjuk a lisztet, hozzáadjuk a paradicsomlevet, fűszerezzük sóval, cukorral, beletesszük a zellerszárat és felforraljuk.

A megfőtt gombócokat leszűrjük és beletesszük a paradicsomszószba. 1 perc alatt beforraljuk és kivesszük a zellerszárat.

A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, hasábokra vágjuk és enyhén sós, illetve köménymagos vízben puhára főzzük. Leszűrjük és a paradicsomos húsgombóccal külön tálaljuk!

Jó étvágyat kívánok!