Leveles tésztában sült, zöldséggel töltött fasírt recept
Ők is elkészítették
4,96 csillag 19 értékelés alapján Hozzávalók:
Húshoz:
- 0,5 kg pulyka darált hús
- 1 nagy fej vöröshagyma aprítva
- 5 gerezd fokhagyma aprítva vagy zúzva
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 csokor medvehagyma aprítva
- 1 csokor zöldségzöldje aprítva
- só, bors
- kevés zsemlemorzsa
- 1 csomag leveles tészta
Töltéshez:
- 1 szál sárgarépa
- 2 savanyított uborka vagy nyers uborka
Tetejére:
- 10 dkg reszelt sajt
- 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
Elkészítése:
A darált húst összekeverjük a hagymákkal, tojásokkal, medvehagymával és zöldség zöldjével, majd sózzuk és borsozzuk ízlés szerint, majd annyi zsemlemorzsát adunk hozzá, hogy ne legyen túl lágy a húsos massza.
A leveles tésztát téglalap alakúra nyújtjuk, ha készet veszünk akkor csak kitekerjük.
A közepére vékonyan, egy csíkban letesszük a fasírthús felét, majd a sárgarépából és az uborkából kis csíkokat rakunk a közepére, a húsos massza másik felét pedig rátesszük a zöldségre.
A hús két szélén üresen maradt leveles tésztát merőlegesen bevagdossuk, majd átlósan a húsra hajtjuk (mint a kígyórétesnél), a tetejét megkenjük felvert tojással.
Sütőpapíros tepsibe helyezzük, a tetejét letakarjuk fóliával, egy órát így sütjük 180 fokon, majd levesszük a fóliát ráreszeljük a sajtot és 20 perc alatt pirosra sütjük.
Tipp:
Hidegen szeleteljük. Hidegtálakra kitűnő és még finom is. Köretként burgonyapürét és savanyúságot kínálunk hozzá.
