Darált húsos rakott krumpli recept

Galéria (2)

Beküldve: 2021.01.29.

Kategória: Krumplis egytálételek

Küldte: Alexandra1234

Látták: 21824

Melyik évszakban? Egész évben

3,74 csillag 12 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1 kg burgonya
50 dkg darált sertéshús
2 evőkanál fűszerpaprika
olaj
2 fej vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
5 evőkanál sűrített paradicsompüré
2 kávéskanál cukor
2-3 dl víz
2- 3 marék reszelt sajt
2 dl tejföl
2 dkg margarin
só
bors

Elkészítése:

A krumplit héjában megfőzzük, majd meghámozzuk és kb fél cm-es karikákra szeleteljük.

A húsos raguhoz egy nagyobb serpenyőben egy kevés olajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a darált húst és fehéredésig pároljuk. Közben sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük a paprikával, a zúzott fokhagymát és a sűrített paradicsomot is beletesszük, majd kevéske cukrot is adunk hozzá.

Ezután hozzáadjuk a vizet, majd fedő alatt 30 percig főzzük.

Egy közepes tepsit kivajazunk. Az aljára egy réteg krumplit teszünk és megsózzuk. Erre kanalazzuk a ragut és megszórjuk reszelt sajttal. A tetejét kirakjuk még egy réteg krumplival, befedjük a tejföllel, amit előzöleg kevés olajjal, pirospaprikával, sóval és borssal összekevertünk. Tetejére tehetünk még reszelt sajtot is.

Előmelegített, 180 fokos sütőbe toljuk és pirosra sütjük.