Serpenyős rakott krumpli recept

Galéria (3)

Beküldve: 2021.03.12.

Kategória: Egytálételek

Küldte: Ildi

Látták: 24609

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,65 csillag 10 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

3 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

50 dkg krumpli
50 dkg darált hús
só, bors
1 tk morzsolt majoránna
1 tk morzsolt oregánó
1 fej vöröshagyma
2 gerezd zúzott fokhagyma
kevés zsiradék
2 dl tejszín
kb 20 dkg reszelt sajt

Elkészítése:

A krumplit meghámozzuk és nagyobb kockákra vágjuk, majd bő vízben félpuhára főzzük. A félig megfőzött krumplit leszűrjük és félretesszük.

A hagymákat meghámozzuk és a vöröshagymát apróra vágjuk, a fokhagymát préseljük.

Egy kb 28 cm átmérőjű serpenyőben, amit majd sütőbe is lehet tenni, felforrósítjuk a zsiradékot. Rádobjuk a vöröshagymát és néhány perc alatt megdinszteljük.

Rátesszük a húst és fehéredésig pirítjuk. Felöntjük kevés vízzel és fűszerezzük a sóval, borssal, fokhagymával, oregánóval és majoránnával, majd kb 20 percig főzzük. Ezidő alatt nagyjából elfövi a levét is.

A kész húst felöntjük a tejszínnel, majd hozzáadjuk a krumplit is és összeforraljuk. Elzárjuk alatta a lángot és rászórjuk a sajtot.

200 fokos sütőbe toljuk és kb 30 perc alatt szép pirosra sütjük.

Ízlés szerint savanyúsággal, kenyérrel vagy befőttel is tálalhatjuk.