Csirke jambalaya recept

Galéria (3)

Beküldve: 2020.09.14.

Kategória: Egytálételek

Küldte: Receptneked

Látták: 31740

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Amerikai

3,67 csillag 12 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

2 ek olaj
só, bors
6 db csontozott csirke felsőcomb darabolva
2 ek apróra vágott oregánó
2 tk cayenne bors
1 fej lilahagyma aprítva
3 gerezd fokhagyma zúzva
1 hegyeserős paprika darabolva
1 kápia paprika darabolva
20 dkg főtt, füstölt sonka kockázva
1 l csirkealaplé
20 dkg rizs
15 dkg zöldborsó

Elkészítése:

A húshoz hozzáadjuk a cayenne borsot és az oregánót, majd összekeverjük. Egy nagyobb edényben felhevítjük a vaj és olaj keverékét, majd megsütjük a húsdarabokat kb 10 perc alatt.

A húst kiszedjük az edényből és félretesszük.

Kevés olajat öntünk az edénybe, hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát, paprikákat és kevergetve kb 8-10 perc alatt megfonnyasztjuk.

Ezután hozzáadjuk a csirkét, sonkát és felöntjük az alaplé kb felével. Kb 30 percig főzzük lefedve. Közben ha elfőné a levét, akkor öntünk még alá alaplevet.

Hozzáadjuk a rizst és a borsót, majd készre főzzük az ételt. Ha fagyasztott borsót használunk, az elég később is hozzáadni.

Közben ha szükséges, akkor pótoljuk alatta az alaplevet, hogy ne legyen száraz az ételünk.