Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Csirke húsgolyók sajtos-tejszínes mártásban recept

Csirke húsgolyók sajtos-tejszínes mártásban
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
90 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:
    Golyókhoz:

    • 1 kg csirkecomb filé
    • 1 fej vöröshagyma
    • 1 tk zúzott fokhagyma
    • 1 tojás
    • 1 ek fűszerpaprika
    • 1 kk őrölt bors
    • 1 tk só vagy ételízesítő
    • 1 ek aprított petrezselyemzöld
    • 1,2 kg burgonya (közepes vagy kisebbek)
    • 2 ek étolaj

    Tejszínes szószhoz:

    • 1 tojás
    • 1 ek aprított petrezselyemzöld
    • 1 ek tejföl
    • csipet őrölt bors
    • csipet só
    • 120 ml Meggle Főzőkrém (15%)
    • 20 dkg reszelt sajt

    Elkészítése:

    A burgonyát megmossuk és sós vízben 8-10 perc alatt félpuhára főzzük, majd hideg vízzel kissé lehűtjük, lehámozzuk és félretesszük.

    Mialatt fő a burgonya, a csirkehúst ledaráljuk és az étolaj kivételével az összes hozzávalóval jól elkeverjük.

    Egy nagyobb tepsit kikenünk az olajjal és a fűszeres csirkehúsból kisebb golyókat formálva és elrendezve kirakjuk a tepsi alját. A félig megfőtt burgonyát vastagabb karikára vágjuk és mellékelt fotó alapján körberakjuk velük a tepsi peremét és a húsgolyókat.

    200 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük.

    Ezalatt a tejszínes öntethez a tojást felverjük, hozzáadjuk a többi alapanyagot és jól kikeverjük. Nagyjából 30 perc múlva illetve miután a hús pici levet eresztett és burgonyák szélei elkezdenének pirulni kivesszük a sütőből és egy evőkanállal elosztjuk a sajtos keveréket a húsgombócokra.

    Visszatesszük a sütőbe és újabb 30-35 perc alatt szép pirosra, készre sütjük.

    Jó étvágyat kívánok!

    Tipp:

    Az 1 kg csirkehúst jómagam 1,6 kg (6 db) farrészes csirkecombból csontoztam le. A húsból készült a főétel, a bőröket lefagyasztottam, mert a következő kocsonyafőzésnél lesz felhasználva és a farrészekből, ill a csontokból 2 db sárgarépával, 1 db vöröshagymával és 3 db tyúkhúsleves kockával egy könnyű erőlevest főztem, amibe grízgaluskát szaggattam.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek