Csirke húsgolyók sajtos-tejszínes mártásban

Hozzávalók:
Golyókhoz:

• 1 kg csirkecomb filé
• 1 fej vöröshagyma
• 1 tk zúzott fokhagyma
• 1 tojás
• 1 ek fűszerpaprika
• 1 kk őrölt bors
• 1 tk só vagy ételízesítő
• 1 ek aprított petrezselyemzöld
• 1,2 kg burgonya (közepes vagy kisebbek)
• 2 ek étolaj

Tejszínes szószhoz:

• 1 tojás
• 1 ek aprított petrezselyemzöld
• 1 ek tejföl
• csipet őrölt bors
• csipet só
• 120 ml főzőtejszín
• 20 dkg reszelt sajt