Csángó gulyás csülökkel és gerslivel recept
4,71 csillag 41 értékelés alapján Hozzávalók:
- 2 ek sertészsír
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 70 dkg sertéscsülök
- 4 gerezd fokhagyma
- bors ízlés szerint
- 0,5 teáskanál koriander
- só ízlés szerint
- 30 dkg savanyú káposzta
- 0,5 bögre gersli (2,5 dl-es)
- 2 l víz
- 2 dl tejföl (tálaláshoz)
- 0,5 teáskanál borsikafű
Elkészítése:
A zsíron megpároljuk a kockára vágott vöröshagymát, beleteszünk a csülköt kockákra vágva. Kevergetve kicsit pirítjuk, majd megszórjuk pirospaprikával, borssal, sóval, korianderrel, zúzott fokhagymával.
Pici vizet öntünk alá és fedő alatt, néha megkeverve pároljuk 1 órn át.
Ekkor belerakjuk a savanyú káposztát és a gerslit is, majd felöntjük 2 liter vízzel. Jó puhára főzzük.
A végén adjuk hozzá a borsikafüvet. Tálaláskor tejfölt kínálunk hozzá.
Jó étvágyat!
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.05.08. Péntek
A pénteki menüben többféle ízvilág is megjelenik. A zöldborsóleves csirkeap
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.05.07. Csütörtök
A csütörtöki menüben változatos, jól összeállított fogások szerepelnek. A k
Tovább olvasom »
8 házi keksz, amit nem lehet csak egy darabnál abbahagyni
A kekszek azok a sütik, amikből valahogy mindig „csak még egyet” eszik az e
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.05.06. Szerda
A szerdai menüben egyszerű és tartalmas fogások szerepelnek. A csurgatott t
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.05.05. Kedd
A keddi menüben többféle ízvilág is megjelenik. A csirkeraguleves tartalmas
Tovább olvasom »
10 zöldborsós étel, ami feldobja a hétköznapi menüt
A zöldborsó az a hozzávaló, ami szinte bármiből „normális ételt” csinál. Eg
Tovább olvasom »