Bakonyi gombóc nokedlivel recept
4,27 csillag 15 értékelés alapján Hozzávalók:
A gombás szószhoz:
- 2 ek napraforgó olaj
- 1 közepes vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 200 g gomba
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 200 ml húslé
- 150 g tejföl
- 1 evőkanál finomliszt
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 1 ek petrezselyem
A húsgombóchoz:
- 250 g darált sertéshús, vagy bármilyen darált hús
- 1 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 2 ek zsemlemorzsa
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
Elkészítése:
A darált húst összedolgozzuk a tojással és a zsemlemorzsával.
Sóval, borssal ízesítjük, majd apró gombócokat formázunk.
A kétféle hagymát és a gombát megtisztítjuk.
A hagymát és a fokhagymát apró kockákra, a gombát szeletekre vágjuk.
A forró olajban a hagymát üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a gombát és a fokhagymát, további 3-4 percig sütjük, megszórjuk a paprikával, elkavarjuk, felöntjük a levessel.
Sóval, borssal ízesítjük, felfőzzük, hozzáadjuk a húsgombócokat, lefedve, alacsony hőmérsékleten, néha megkavargatva, kb. 25 percig főzzük.
A tejfölt simára kavarjuk a liszttel. Ráöntjük a húsgombócokra, elkavarjuk, és további 5 percig főzzük.
Sóval, borssal ízesítjük, és hozzákeverjük a petrezselymet.
1 tojásból nokedlit készítünk hozzá, de bármilyen tésztát főzhetünk mellé.
Tipp:
Nagyon finom különleges étel.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Házi aprósütik dióval, mákkal, lekvárral – örök kedvencek
Ha van sütemény, amit nem lehet megunni, az a klasszikus aprósüti! Legyen s
Tovább olvasom »
Igazi magyaros gulyásreceptek – válogass a legjobbak közül
A magyar konyha egyik legnépszerűbb és legszerethetőbb fogása a gulyás – ta
Tovább olvasom »
12 karamellcsoda, amit egyszerűen muszáj megkóstolni!
Ha édességre vágysz, ami egyszerre luxus és otthonos, akkor a karamellás sü
Tovább olvasom »
Édes-sós csigák, melyek feldobják a napod
Akár édesen, akár sósan készülnek, mindenki megtalálja a kedvencét. A nagyi
Tovább olvasom »
12 recept, ahol az ananász mindenféle fogásban megállja a helyét
Tudtad, hogy az ananász messze nem csak desszertekhez illik? Ez a csodálato
Tovább olvasom »
10 márványos csoda receptje egy helyen
A márványos sütik mindig különlegesek egy kicsit: egyszerre csokisak és van
Tovább olvasom »