Bakonyi csirkemell recept

Galéria (2)

Beküldve: 2023.04.18.

Kategória: Egytálételek

Küldte: Receptneked

Látták: 16875

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,91 csillag 11 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

50 dkg csirkemell
15 dkg füstölt szalonna
50 dkg gomba
3-4 evőkanál finomliszt
2 tk pirospaprika
grillfűszer, só, bors, kakukkfű ízlés szerint
1 fej vöröshagyma
zsiradék ízlésünknek megfelelően

Habaráshoz:

2 dl tejföl
2 ek finomliszt

Elkészítése:

A csirkemellet méretüktől függően 2-3 szeletbe vágjuk, majd sózzuk és megszórjuk grill fűszerrel.

Lisztbe forgatjuk és kevés zsiradékon megsütjük.

A szalonnát vékony csíkokra, a vöröshagymát apróra vágjuk. A gombát alaposan megmossuk és szeletekre vágjuk.

A szalonnát kipirítjuk és kiszedjük a pörcöt, majd a visszamaradt zsiradékon megdinszteljük a hagymát. Beletesszük a gombát, sózzuk, borsozzuk, pirospaprikát szórunk rá, kevés vizet öntünk alá és 10-15 percig pároljuk. Ha szükséges, akkor idő közben pótoljuk a vizet.

A tejfölben elkeverjük a lisztet és egy keveset merünk rá a gomba levéből, majd behabarjuk vele a szaftot. Kevés kakukkfüvet is keverünk bele. Beletesszük a hússzeleteket és egyet forralunk rajta.

Köretnek főtt tésztát, rizst vagy galuskát adhatunk mellé.