Kategóriák

Zserbó recept

Beküldve: 2016.08.29.

Kategória: Mákos, diós sütik

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 39336

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,14 csillag 5 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

A tésztához:

50 dkg liszt
25 dkg margarin
1 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 kk sütőpor
1 dkg élesztő
1 cs vaníliás cukor
10 dkg porcukor
2 ek tejföl
0,5 dl tej

A töltelékhez:

25 dkg darált dió
20 dkg porcukor
1 cs vaníliás cukor
40 dkg baracklekvár

A mázhoz:

15 dkg porcukor
15 dkg vaj
2 ek finomliszt
4 ek kakaópor
2 ek víz
4-5 csepp citromlé

Elkészítése:

A diót összekeverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral. Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal.

Hozzáadjuk az élesztős tejet, a sütőport, a porcukrot, a tojást, a vaníliás cukrot, a tejfölt és jól összedolgozzuk. Az összegyúrt tésztát három részre osztjuk.

A tepsit szilikonos sütőpapírral béleljük. Az első részt kinyújtjuk és kibéleljük vele a tepsit. Megkenjük a baracklekvár felével, , rászórjuk a cukros dió felét.

Beborítjuk a másik kinyújtott tésztalappal, amit ismét megkenünk lekvárral és rászórjuk a dió másik felét. Ráhelyezzük a harmadik kinyújtott tésztát, kissé rányomkodjuk, villával megszurkáljuk.

Előmelegített sütőben 200 C°-on kb 30 perc alatt szép világos barnára sütjük.

A tepsiben hagyjuk kihűlni. Amíg hűl a tészta, elkészítjük a mázat. A hozzávalókat egy kis lábasba tesszük és összemelegítjük.

Addig főzzük, nem forraljuk, amíg jó nyúlós lesz a csokoládémáz.

A kihűlt tésztára csurgatjuk, a tepsit jól megrázzuk, hogy a máz elterüljön.

Gyorsan köt, késsel ne kenjük, mert nem lesz egyenletes a bevonat.

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra