Zserbó recept
4,12 csillag 15 értékelés alapján Hozzávalók egy 25*35 cm-es tepsihez:
Tészta:
- 40 dkg finomliszt
- 15 dkg porcukor
- 1 egész
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 0,5 csomag sütőpor
- 20 dkg margarin
Töltelék:
- 500 ml baracklekvár
- 20 dkg darált dió
Máz:
- 1 tábla étcsokoládé
- pár csepp étolaj
Elkészítése:
A szobahőmérsékletű margarint, a lisztet, porcukrot, tojást és a sütőport sima tésztává gyúrjuk, majd 15 percet pihentetjük hűtőben.
A tésztát három egyenlő részre osztjuk. Az első darabot kinyújtjuk és tepsibe helyezzük. Rákenjük a baracklekvár felét, majd rászórjuk a darált dió felét. A következő tésztát kinyújtjuk, a töltelékre helyezzük, megkenjük a maradék lekvárral és megszórjuk a maradék dióval. Az utolsó tésztát is kinyújtjuk, a töltelékes részre helyezzük.
Villával megszurkáljuk és előmelegített sütőbe helyezzük. A süteményt alacsony lángon kb 30-40 percig sütjük, majd ezután kihűtjük.
Az étcsokoládét pár csepp olajjal vízgőz felett felolvasztjuk és a sütemény tetejét bevonjuk vele.
Tipp:
Margarin helyett zsír is használható.
