Túrós pite Eta módra recept

Galéria (1)

Beküldve: 2018.02.12.

Kategória: Túrós sütik

Küldte: Császár Eta

Látták: 36732

Miben készült? Főzőlap, Sütő

3,87 csillag 30 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók egy 30*40 cm-es tepsihez:
Tésztához:

60 dkg finomliszt
30 dkg vaj vagy margarin
25 dkg porcukor
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
1-2 ek tejföl
1 csomag sütőpor

A töltelékhez:

1 kg (félzsíros) tehéntúró
3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
20 dkg cukor
1 zacskó vaníliás pudingpor
4 dl tej
1 citrom reszelt héja
1 tk vanília kivonat vagy 2 cs vaníliás cukor
2 púpos evőkanál étkezési keményítő
3 csapott ek búzadara
csipet só
5 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje

Elkészítése:

Mivel a tésztát nem kell pihentetni, ezért érdemes először a töltelékkel kezdeni.

A tejben elkeverjük a pudingport, keményítőt és a vaníliát, majd sűrűre felfőzzük. Még forrón belekeverjük a tojássárgákat.

A túrót és a porcukrot jól összekeverjük, majd elektromos habverővel apránként belekeverjük a kihűlt pudingos krémet, majd belereszeljük a citrom héját és belekeverjük a búzadarát is.

A tojásfehérjáket kemény habbá felverjük és a túrós masszába forgatjuk óvatos mozdulatokkal.

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd elfelezzük. Az egyik térsztát kinyútjuk és a beleterítjük a sütőpapírral bélelt tepsibe, rásimítjuk a tésztára a tölteléket ée befedjük a másik kinyújtott lappal.

Előmelegített, 170 fokos sütőben kb 35-40 perc alatt készre sütjük.

Nem baj, ha sütés közben kissé felpúposodik a tészta, ahogy hűl ki, le fog lappadni.

Porcukorral megszórva kínáljuk.

Forrás: https://www.facebook.com/1437487299805589/photos/pcb.2098099813744331/2098098660411113/?type=3