Lekváros-túrós pite recept

Galéria (1)

Beküldve: 2020.02.11.

Kategória: Sütemény receptek

Küldte: Alexandra1234

Látták: 32018

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

4,00 csillag 7 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

75 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók egy kb 25*35 cm-es tepsihez:
Tésztához:

45 dkg liszt
30 dkg vaj
15 dkg porcukor
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
1 citrom reszelt héja
1 csapott evőkanál vaníliás cukor
1/2 teáskanál szódabikarbóna

Túró töltelékhez:

1 kg túró áttörve
ízlés szerint cukrozzuk
1/2 citrom leve
8 evőkanál sárgabaracklekvár a kenéshez

Elkészítése:

A vajat a lisztel elmorzsoljuk utána a porcukrot, vaníliás cukrot is beledolgozzuk. A vaj hideg legyen. A szódabikarbónát, a citromot és a tojást is hozzáadjuk és tésztát gyúrunk belőle, de ne melegedjen át. Tegyük hűtőbe minimum félórára.

A túrót a cukorral és citrommal kikeverjük.

A sütőt előmelegítjük 180 fokra.

A tésztát elfelezzük és a másik felét visszatesszük a hűtőbe. Kinyújtjuk téglalap alakúra, majs sütőpapírral fedett tepsibe terítjük és megszurkáljuk. Elősütjük kb 7 percig és utána kivesszük a sütőből.

Megkenjük a lekvárral, majd elegyengetjük rajta a túrós tölteléket. Kinyújtjuk a tészta másik felét és rárakjuk. Enyhén fojásfehérjével lekenjük.

180 fokon kb 30 percig sütjük. Akkor vágjuk fel csak, amikor már kihűlt teljesen.