Mini zserbó recept

Galéria (2)

Beküldve: 2016.12.22.

Kategória: Tea sütik, kekszek

Küldte: pontycomb

Látták: 44291

Miben készült? Hűtő, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,19 csillag 16 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
A tésztához:

30 dkg liszt
15 dkg porcukor
20 dkg vaj (vagy margarin)
csipet só
1 kk vanília őrlemény

A töltelékhez:

kb 10 dkg darált dió
2-3 evőkanál baracklekvár

A mázhoz:

10 dkg csoki
1 ek étolaj

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit a lehető leggyorsabban összegyúrjuk, hogy a vaj/margarin ne olvadjon meg, mert akkor ragacsossá válik a tészta. Ezt követően 1 órát hűvös helyen pihentetjük a hűtőben.

A sütőt előmelegítjük 180 fokra, majd a tepsikre sütőpapírt terítünk.

A tésztából diónyi darabokat gömbölyítünk, majd a tenyerünkkel ellapítjuk. Kicsit szellősebben rakjuk, mert sütés közben terjeszkedik.

Minden tészta közepébe az ujjunkkal egy mélyedést nyomunk és ebbe kanalazzuk bele a darált dió és baracklekvár keverékét. Aki kicsit pikánssá szeretné tenni, pár csepp rumot is csepegtethet bele. 6-8 percig sütjük, ügyeljünk arra, hogy ne barnuljon meg a tészta.

Miután kihűlt, a vízgőz felett olvasztott csokiba belekeverjük az olajat, majd egy kiskanál segítségével megcsorgatjuk a sütiket.

10-15 perc alatt rádermed a csoki és máris fogyasztható!

Ez a tésztamennyiség 2 gáztepsihez elegendő.

Jó étvágyat kívánok!