Reszelt almás-pudingos pite recept

Galéria (1)

Beküldve: 2025.10.01.

Kategória: Almás sütik

Küldte: Receptneked

Látták: 2260

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,92 csillag 12 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

8 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

35 dkg finomliszt
3 evőkanál porcukor
2 csomag vaníliás cukor
25 dkg vaj
2 teáskanál sütőpor
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

Almatöltelék:

2 kg alma
cukor (opcionális, az alma édességétől függően)
0,5 citrom leve
1 evőkanál fahéj

Puding:

1 csomag vaníliaízű pudingpor
3 evőkanál cukor
4 dl tej

Elkészítése:

Tészta:

A lisztet, a cukrot, a vaníliás cukrot és a sütőport egy tálban összekeverjük. Hozzáadjuk a felkockázott vajat, és elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a tojást és gyors mozdulatokkal tésztává gyúrjuk.

Fóliába csomagoljuk és 1 órára fagyasztóba tesszük.

Almatöltelék:

Az almát meghámozzuk, majd nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Edénybe tesszük, hozzáadjuk a citromlevet, a cukrot, a fahéjat, és addig pároljuk, amíg az alma megpuhul (ha maradna alatta kevés lé, akkor szűrjük le).

Puding:

A pudingporból, cukorból és a tejből a szokásos módon pudingot főzünk, majd folpackkal letakarjuk felhasználásig.

Összeállítás:

Egy kb 20*25 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral. A tészta felét lereszeljük a tepsibe és egyenletesen elosztjuk, 180 °C-ra előmelegített sütőben 10 percig elősütjük.

A félig sült tésztára rásimítjuk az almakrémet, majd elkenjük rajta a langyos pudingot és ráreszeljük a maradék tésztát. Kb 45-50 percig sütjük, vagy amíg aranybarna nem lesz.

Teljesen kihűtjük, végül porcukorral megszórva tálaljuk.