Kategóriák

Rácsos almatorta recept

Galéria (1)

Beküldve: 2020.12.27.

Kategória: Almás sütik

Küldte: Adrienn.th

Látták: 20295

Miben készült? Hűtő, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

3,54 csillag 28 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

8 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók egy 18 cm-es tortaformához:
Tészta:

200 g liszt
1 tk sütőpor
100 g vaj
90 g cukor
csipet só
1 tojás
1 tk citromhéj

Töltelék:

400 g alma
1 tk citromlé
50 ml almalé
60 g cukor
1 csomag vaníliás pudingpor

Tetejére:

1 tojássárgája
1 ek tejszín vagy tej

Elkészítése:

Az omlós tésztához az összes hozzávalót egybegyúrjuk, majd fóliába téve 30 percre a hűtőbe tesszük.

A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük. A formát kivajazzuk és kilisztezzük.

Az almát meghámozzuk és feldaraboljuk (tetszés szerinti méretűre), majd ráöntjük a citromlevet.

30 ml almalét cukorral és vaníliás cukorral felfőzzük. Ezt követően beletesszük a feldarabolt almadarabokat és felforraljuk.

A vaníliás pudingport a megmaradt almalével simára keverjük, az almához adjuk és még egyszer felforraljuk, majd levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni.

A tésztát kivesszük a hűtőből és kinyújtjuk. A 3/4-ed részéből kialakítjuk a torta alját és peremét. Az alját villával megszurkáljuk, majd a lehűlt almás masszát ráöntjük.

A megmaradt tésztát tetszés szerint ráhelyezzük az almás rétegre.

A tojássárgáját összekeverjük a tejszínnel és lekenjük a torta tetejét vele. Ha mindennel kész vagyunk betesszük a sütőbe és 40 percig sütjük.