Regisztáció

Kategóriák

Egytálételek

Előétel receptek

Fagylalt receptek

Főzelék receptek

Gyerekbarát konyha

Gyors ételek receptjei

Sütés nélküli receptek

Szárnyas receptek

Tészta félék receptjei

Torta receptek

Vad receptek

Zöldséges ételek

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Sütemény receptek > Joghurtos sütik > Piskótatekercses joghurtkocka

Piskótatekercses joghurtkocka recept

Galéria (1)

Beküldve: 2020.03.24.

Kategória: Joghurtos sütik

Küldte: Kiss Mária

Látták: 29246

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,67 csillag 6 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

70 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

Piskótatekercs:

5 egész FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
5 evőkanál kristálycukor
4 evőkanál liszt
1 csomag vaníliás cukor
késhegynyi sütőpor
csipet só
lekvár

Piskótaalap:

3 egész FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
3 evőkanál kristálycukor
3 evőkanál liszt
fél citrom reszelt héja
késhegynyi sütőpor
csipet só

Krém:

4 doboz 125 gramm/doboz őszibarack joghurt
2 dl habtejszín (30 %)
4 evőkanál porcukor
2 csomag vaníliás cukor
2 dkg zselatinpor
1 nagy sárgabarack konzerv

Elkészítése:

A piskótatekercs hozzávalóiból hagyományos módon piskótát készítünk. Egy 28*35 cm-es sütőlemezt sütőpapírral kibélelünk a masszát beleöntjük, majd előmelegített sütőben készre sütjük.

A megsült piskótát hagyjuk egy kicsit hűlni, majd kiborítjuk és még langyosan szorosan feltekerjük, visszatekerjük lekvárral lekenjük és félretesszük.

A piskótalap hozzávalóiból szintén piskótát készítünk. Ezt a masszát pedig egy 22*32 cm nagyságú tepsibe öntjük és megsütjük.

Krém készítése: a habtejszínt a két féle cukorral kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a joghurtokat és az előre feldarabolt őszibarackot, végül pedig a zselatint a zacskón lévő utasítás szerint elkészítjük és a krémhez adjuk.

Összeállítás: 22*32 cm-es tepsit folpackkal kibéleljük és az 1 cm nagyságúra felszeletelt piskótatekercsekkel kirakjuk, majd erre öntjük a krémet, végül pedig a piskótaalappal zárjuk. Egy éjszakára hűtőbe tesszük, másnap tálcára borítjuk és kockákra szeletelve kínáljuk!