Loading...
Joghurtos-csokis csoda
Egy nagyobb tálba szitáljuk a lisztet, sütőport, szódabikarbónát és a kakaóport, majd hozzáadjuk a cukrot, joghurtot, olajat és tejet is. Mindent jól összedolgozunk és addig keverjük amíg szép csokis masszát nem kapunk. Ha a tésztá már szép, sima állagú, akkor óvatosan belekeverjük még az apróra tördelt csokit is. Zsírozott, lisztezett 24*35 cm-es tepsibe öntjük és […]
Elkészítése
Egy nagyobb tálba szitáljuk a lisztet, sütőport, szódabikarbónát és a kakaóport, majd hozzáadjuk a cukrot, joghurtot, olajat és tejet is.
Mindent jól összedolgozunk és addig keverjük amíg szép csokis masszát nem kapunk. Ha a tésztá már szép, sima állagú, akkor óvatosan belekeverjük még az apróra tördelt csokit is.
Zsírozott, lisztezett 24*35 cm-es tepsibe öntjük és 180 fokon sütjük körülbelül 35-40 percig (tűpróbáig!).
Végül vízgőz fölött felolvasztjuk a csokit és a vajat, majd a sütire simítjuk és hűvös helyen hagyjuk dermedni.
Gyakran ismételt kérdések
A vajat a tésztába kell keverni?
Nem, a tészta zsiradéka az olaj. A vajat a vízgőz fölött felolvasztott csokoládéhoz kell adni, majd a bevonatot a süteményre simítani.
Hogyan kell elosztani a 150 g csokoládét?
A hozzávalólista összesen 150 g csokoládét ad meg, az elkészítés viszont a tésztába és a bevonathoz is ír belőle. A pontos megosztást a recept nem határozza meg.
Mikor kerülhet az apróra tört csokoládé a masszába?
Akkor kell belekeverni, amikor a massza már sima és egységes. A csokoládédarabokat óvatosan kell eloszlatni benne.
Hogyan ellenőrizhető, hogy megsült-e a sütemény?
A 35–40 perces sütési idő csak támpont, ezért tűpróbával kell ellenőrizni. A sütemény közepébe szúrt tűn ne maradjon nyers massza.
Milyen tepsiben készüljön a sütemény?
A recept 24 × 35 cm-es tepsit ír elő. A massza beleöntése előtt a tepsit ki kell zsírozni és lisztezni.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
