Joghurtkrémes sütemény recept

Beküldve: 2020.12.02.

Kategória: Joghurtos sütik

Küldte: Tundi konyha

Látták: 24444

Miben készült? Hűtő, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

4,17 csillag 24 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók egy 20*30 cm-es tepsihez:
Tészta:

40 dkg finomliszt
4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
15 dkg margarin (olvasztott)
14 dkg kristálycukor
1 citrom reszelt héja
2 tk sütőpor

Krém:

4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
16 dkg kristálycukor
2 cs vaníliás cukor
80 dkg natúr joghurt
6 ek finomliszt

Szóráshoz:

porcukor

Elkészítése:

A tojásokat szétválasztjuk.

A tojássárgákat a cukorral fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott (már nem meleg) margarint, a reszelt citrom héját és a sütőporral kevert lisztet. Az egészet jól összekeverjük, gyúrjuk, hogy rugalmas, puha tésztát kapjunk.

Az összegyúrt tésztát elfelezzük. Az egyik tésztacipót becsomagoljuk folpackba és betesszük a mélyhűtőbe. A másik tésztacipót a sütőpapírral bélelt tepsibe egyenletesen belenyomkodjuk.

Elkészítjük a krémet: a tojásfehérjét kemény habbá felverjük, majd beleöntjük a joghurtot, a kristálycukrot, a vaníliás cukrot és végül a lisztet. Az egészet jól összekeverjük.

A joghurtos keveréket a tepsibe nyomkodott tésztára ráöntjük és a hűtőből elővett, lehűtött tésztacipót a joghurt massza tetejére ráreszeljük (nagy lyukún).

Előmelegített sütőben 180 fokon kb 35 percig sütjük.

A megsült és már kihűlt süteményt szép egyforma szeletekre felvágjuk és a tetejét megszórjuk porcukorral.

Forrás: https://tundikonyha.blogspot.com/