Oroszkrém kocka recept

Beküldve: 2018.08.05.

Kategória: Krémes sütik

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 40138

Miben készült? Botmixer, turmix, Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,91 csillag 23 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

80 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók 23*34 cm-es tepsihez:
1 laphoz:

9 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
9 ek cukor
9 ek finomliszt
3 kk sütőpor

A krémhez:

3 cs vaníliás pudingpor
5 ek cukor
8 dl tej
1 közepes citrom reszelt héja és leve
5 dl habtejszín
20 g express zselatinfix
10 dkg vegyes kandírozott gyümölcsmix
5 dkg rumban áztatott mazsola

A lapok locsolásához:

1 dl rumos tej

A díszítéshez:

1,5 dl habtejszín
1 ek tortadara

Elkészítése:

A lapok hozzávalóiból 3 piskótát sütünk.

3 tojást 3 ek cukorral habosra keverjük, majd hozzáadunk 3 ek lisztben elkevert 1 kk sütőport.

A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. 180 fokon 10-12 perc alatt megsütjük.

A másik két lapot is így készítjük el.

A tejet a cukorral, pudingporral simára keverjük, majd felfőzzük. Ezután kihűtjük. A tejszínt kemény habbá verjük.

A kihűlt pudinghoz keverjük apránként a tejszínt, közben a zselatinfixet, a citrom reszelt héját és levét is hozzáadjuk.

A lapokat rumos tejjel meglocsoljuk. A krémet 3 részre osztjuk.

Az alsó lapra kenjük a krém harmadát, megszórjuk a fele mazsolával és a kandírozott gyümölcsdarabkákkal. Rátesszük a másik lapot, erre újból a krémet kenünk és gyümölcsöket szórunk. Befedjük a 3. lappal és megkenjük a maradék krémmel. Hűtőbe tesszük pár órára.

Bejelöljük a tetején a kockákat. A habtejszínt keményre verjük. Csinos habrózsákat nyomunk a köckák közepére, majd megszórjuk tortadarával.

A habrózsák tetejére kandírozott gyümölcs darabkákat tettem.

Jó étvágyat hozzá!

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra