Mákosguba muffin recept

Beküldve: 2020.12.15.

Kategória: Mákos, diós sütik

Küldte: scarlett69

Látták: 25675

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Tél

Konyha: Mexikói

3,67 csillag 3 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

12 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

40 dkg GM péksüti (kifli, kalács, zsemle…stb)
4 dl rizstej
10 dkg darált mák
1 csomag vaníliás cukor
1 citrom (reszelt héja)

A krémhez:

4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
4 ek cukor vagy eritrit
1 csomag vaníliás cukor
1,5 csomag vanília ízű GM pudingpor
4 dl rizstej

A tetejére:

4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
4 ek cukor

Elkészítése:

A péksütiket karikára/kockára vágjuk, meglocsoljuk a felforrósított tejjel, megszórjuk a darált mákkal, a vaníliás cukorral és a lereszelt citromhéjjal, majd alaposan elkeverjük.

Egy lábasban a tojássárgáját a cukorral kézi habverővel habosra keverjük. Hozzáadjuk a pudingport, a vaníliás cukrot majd a tejjel csomómentesen elkeverjük és sűrű krémmé főzzük.

A muffinformát vékonyan kikenjük vajjal, majd szétosztjuk benne a mákos-tejes péksütit. Mindegyik tetejére halmozzunk a krémből, majd a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük és a krém tetejére nyomjuk csillagcsővel ellátott habzsák segítségével.

170 fokra előmelegített sütőben készre sütjük kb 10 perc alatt.

Tipp:

Akár az ünnepi asztalra is tehetjük én viszont ez maradékmentő ötletnek szánom. Maradék bejgli, kifli (nálam gluténmentes), kerülhet bele, és így felfrissítve, egészen biztos hogy el fog fogyni!

Forrás: http://scarletsite.hu/node/537