Puncsos recept

Galéria (1)

Beküldve: 2012.09.26.

Kategória: Krémes sütik

Küldte: Vass Lászlóné

Látták: 74220

Miben készült? Hűtő, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

5,00 csillag 1 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

6 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
20 dkg cukor
3 cs puncs pudingpor
1 cs vaníliás pudingpor
1 kk sütőpor

A krémhez:

3 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
2 cs vaníliás pudingpor
4 dl tej
rumaroma ízlés szerint
20 dkg margarin
cukor ízlés szerint

A habhoz:

3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
24 dkg cukor
1 pár csepp rumaroma
pici só

Elkészítése:
A tészta:
A tojásfehérjéket gőz felett felverjük a cukorral keményre. Majd hozzáadjuk a tojássárgákat és tovább verjük. Egyenként hozzáadjuk a pudingporokat és a sütőport. Egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral és a masszát beleöntjük, elsimítjuk, majd 180 fokon megsütjük. (Én a masszát elfeleztem, két részletben sütöttem meg, hogy egyforma vastag legyen a két lap)
A krém:
A krém hozzávalóit összekeverjük a margarin kivételével és felfőzöm, majd kihűtöm. Ezután a kihabosított margarinnal összekeverem. A tojásfehérjéket a cukorral, sóval, rumaromával vízgőz felett habosra, keményre vertem. A tésztát betöltöm, a tojáshabot ráteszem, egy villával megcirókáltam, színes cukorral megszórtam.