Puncsos mézes krémes recept

Beküldve: 2025.11.11.

Kategória: Krémes sütik

Küldte: Receptneked

Látták: 2745

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

4,54 csillag 18 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók

Tésztához:

50 dkg liszt
6 dkg margarin
16 dkg porcukor
2 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 teáskanál szódabikarbóna
4 evőkanál méz
1 dl tejföl

Krémhez:

6 dl tej
2 csomag puncsízű pudingpor
25 dkg vaj vagy margarin
25 dkg porcukor
3-4 evőkanál sárgabaracklekvár
kevés rumaroma (elhagyható)

Tetejére:

3 dl habtejszín

Elkészítés

A tészta elkészítése

A lisztet tálba szitáljuk, belemorzsoljuk a margarint, majd hozzáadjuk a porcukrot, a tojásokat, a szódabikarbónát, a folyékony mézet és a tejfölt. Az egészet összegyúrjuk, amíg sima, rugalmas tésztát kapunk.

A tésztát 4 részre osztjuk, és egyenként kinyújtjuk. A lapokat lisztezett, 22×35 cm-es tepsi hátulján, 180 °C-on 7-8 perc alatt megsütjük. A kész lapokat hagyjuk kihűlni.

A krém elkészítése

A pudingport a tejben sűrűre főzzük, majd lefedjük fóliával, hogy ne bőrösödjön, és teljesen kihűtjük.

A vajat (vagy margarint) a porcukorral habosra keverjük, majd a kihűlt pudinggal sima, krémes állagúvá dolgozzuk.

Összeállítás

Az első mézes lapra rákenjük a krém felét.

A következő két lap közé sárgabaracklekvárt kenünk.

A harmadik lap tetejére kenjük a maradék puncskrémet.

A negyedik lappal lefedjük, majd a tetejére keményre felvert tejszínhabot simítunk.

A süteményt legalább 4–5 órára, de inkább egy éjszakára hűtőbe tesszük, hogy a lapok megpuhuljanak és az ízek összeérjenek.

Kinyomtatom

Hozzáadom a receptfüzethez

Kategóriák