Mézes krémes recept

Galéria (2)

Beküldve: 2018.11.09.

Kategória: Krémes sütik

Küldte: ‎Mátayné Novák Alexandra

Látták: 38710

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,33 csillag 11 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

15 dkg cukor
6 dkg vaj
3 evőkanál méz
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
3 evőkanál tej
40 dkg liszt
1 teáskanál szódabikarbóna

Krém:

3 dl tej
3 evőkanál búzadara
csipet só
15 dkg porcukor
15 dkg teavaj

Lapok közé:

lekvár

Tetejére:

csokimáz (10 dkg ét vagy tejcsoki és 1 dl habtejszín összeolvasztva) vagy porcukor

Elkészítése:

Gőz felett összeolvasztjuk a cukrot, vajat, mézet, felvert tojásokat és a tejet.

Ha homogén a keverék, akkor még melegen hozzáadjuk a szódabikarbónával elkevert lisztet és jól összegyúrjuk.

A kész tésztát 4 részre osztjuk. A tésztákat egyenként kb 25*35 cm-es lapokká nyújtjuk és áthúzzuk sütőpapírra, majd tepsi hátán, 180 fokra melegített sütőben kb 8-10 perc alatt egyenként megsütjük a lapokat.

A krémhez a tejben felfőzzük a búzadarát a sóval, majd kihűtjük. Közben a vajat kibaosítjuk a cukorral, majd összekeverjük a kihűlt búzadarás krémmel.

Ha készí krém, összeállítjuk a sütit. Lap, krém fele, lap, lekvár jó vastagon, lap, krém másik fele és végül az utolsó lap. Tetejére tehetünk csokimázat vagy megszórhatjuk porcukorral.

Egy éjszakára hűvös helyre tesszeük, másnap szeletelve kínáljuk.